如果您的iWatch取消配对后重新配对不上，您可以尝试以下解决方法：
1. 确保iWatch和iPhone之间的蓝牙连接正常。打开iPhone的设置，进入蓝牙选项，确保蓝牙已打开并且能够搜索到iWatch。
2. 尝试重新启动iWatch和iPhone。按住iWatch的侧面按钮，直到出现滑动关机选项，然后滑动关机。同时，按住iPhone的电源按钮，直到出现滑动关机选项，然后滑动关机。等待一段时间后，再重新启动它们。
3. 尝试重置iWatch。打开iPhone的设置，进入蓝牙选项，找到已配对的iWatch，点击“忘记此设备”。然后，在iWatch上打开设置，选择“通用”，滚动到底部，选择“重置”，然后选择“擦除所有内容和设置”。完成后，重新配对iWatch。
4. 更新iPhone和iWatch的软件。确保您的iPhone和iWatch都运行最新的软件版本。打开iPhone的设置，进入通用选项，选择软件更新，如果有可用的更新，请进行更新。同样地，在iWatch上打开设置，选择通用，选择软件更新，如果有可用的更新，请进行更新。
5. 如果以上方法都无效，您可以尝试联系苹果客服或前往苹果授权维修中心寻求帮助。他们可能会提供更专业的解决方桉或进行维修。
希望以上方法能够帮助您解决问题。如果问题仍然存在，请考虑寻求专业的技术支持。
